두릅나물 통풍환자도 먹어도 될까?
두릅나물은 봄철에 제철을 맞아 다양한 건강 효능을 가지고 있는 식품이지만, 통풍 환자에게는 주의가 필요합니다. 두릅은 사포닌을 함유하고 있어 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줄 수 있지만, 높은 퓨린 함량으로 인해 통풍 환자에게는 악영향을 미칠 수 있습니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 변환되며, 요산 수치가 높아지면 통풍 증상이 악화될 수 있습니다. 따라서 통풍을 앓고 있는 환자는 두릅 섭취를 피하거나, 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다.